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2017全球(银川)TMF智慧城市峰会

2019-07-21 14:55 来源:东南网

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而在国家队大放异彩的阿不都沙拉木也尚未得到主教练李秋平的信任,全场仅有7分三篮板入账,相信此时的新疆球迷一定无比怀念那个远在大洋彼岸的颀长身影。跟以前一样,球队面临困难时我们都会立足于防守,活塞队下半场只得到38分就足以证明我们高效的防守。

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鸡冠饺 (武汉小吃)

鸡冠饺,武汉的特色小吃。属于小吃菜谱,主要原料是面粉;味道鲜美,制作简单。

外文名
Cockscomb dumplings
主 料
酵面
配 料
猪肉茸 糯米 酵面 葱白 精盐等
类 型
菜肴 主食

1特色

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鸡冠饺鸡冠饺
鸡冠饺顾名思义,形状蛮像鸡冠,是武汉的特色小吃。因其形状如鸡冠而得名,面香酥脆,入口绵软,自家炸制,方便健康。武汉土生土长的鸡冠饺是老面发的,然后打碱。鸡冠饺花样繁多,饺子馅有用粉丝、腌菜,也有韭菜的。色泽金黄,外脆内香。

2家常做法

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1-取一个较大的盆,放入面粉、盐、小苏打和发酵粉;

2-徐徐加入冷水;

3-先用筷子搅动均匀;

4-再用手和面,使面团发到最柔软又不沾盆内壁的状态,在面团表面刷一层油防止干皮,盖上保鲜膜,放入冰箱中;

5-在准备好的肉馅中放入盐, 生抽, 胡椒, 姜末, 五香粉,香油等调味料;

6-顺着一个方向搅拌均匀腌制十分钟;

7-再加入小葱末,顺着相同方向搅拌均匀,在案板上刷层油,将准备好的面团取出;

8-用手揪出一小团面, 再饧十几分钟,放在案板中用手指擀平压薄成圆形,在面饼中心中间放入馅料,再将它对折合起来,将边按压紧,,同样的方法将其他的饺子都做好备用,大火加热炸锅中的油,至冒烟,把生面饺子平放入油锅,先炸透一面,再翻炸另一面,两面焦黄即可捞出沥干油分,放在厨房纸巾上吸下油即可。

3制作要领

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1.和面时夏天用凉水,冬天用温水;

2.面团要揉至光滑不粘手为佳;

3.糯米要洗净泡透,入笼蒸前要冲洗净,蒸至烂熟为度;

4.鸡冠饺收口要捏严实,以免炸制时漏馅溅油;

5.炸制时油温要适中,太高外焦煳,太低外皮不脆。

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  • 鸡冠饺

参考资料

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[1].鸡冠饺的做法
yabo88_亚博游戏官网 新疆男篮的篮板球保护和护筐质量都随着周琦的离队而出现了下滑。

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